Autor: Carlos Durón García
SubtÃtulo:
Autor: Carlos Durón García
ISBN: 9682430224
Editorial: Trillas Editorial
Edicion: 1989-01-01
Disponibilidad: No Disponible
SubtÃtulo: Diagnóstico de la actividad restaurantera, administración financiera eficaz, el empresario restauran ...
Autor: Carlos Duron Garcia
ISBN: 9789682471230
Editorial: Trillas Editorial
Edicion: 2012-01-01
Disponibilidad: Disponible
SubtÃtulo: Considerando al comensal, el plan de mercadotecnia, diseño del menú, la demanda de platillos
Autor: Carlos Durón García
ISBN: 9786071707604
Editorial: Trillas Editorial
Edicion: 2013-01-01
Disponibilidad: No Disponible
SubtÃtulo: Fortalezas y debilidades del sector gastronómico La función financiera Diversidad del mercado Las fu ...
Autor: Carlos Durón García
ISBN: 9786071719454
Editorial: Trillas Editorial
Edicion: 2014-01-01
Disponibilidad: Disponible
SubtÃtulo: Conceptos básicos Controles internos Fijación de precios Rentabilidad
Autor: Carlos Durón García
ISBN: 9786071723604
Editorial: Trillas Editorial
Edicion: 2015-01-01
Disponibilidad: Disponible
SubtÃtulo: Planeación y diseño del menú Análisis de la demanda de platillos Presentación y redacción de la cart ...
Autor: Carlos Durón García
ISBN: 9786071728661
Editorial: Trillas Editorial
Edicion: 2017-01-01
Disponibilidad: No Disponible
SubtÃtulo: Centrarse en el valor Enfocarse en las necesidades del comensal Escuchar al mercado
Autor: Carlos Durón García
ISBN: 9786071730039
Editorial: Trillas Editorial
Edicion: 2017-01-01
Disponibilidad: Disponible
SubtÃtulo: Hailidades directivas Paradigmas administrativos Modelos de certificación El cambio empresarial Lecc ...
Autor: Carlos Durón García
ISBN: 9786071700728
Editorial: Trillas Editorial
Edicion: 2017-01-01
Disponibilidad: Disponible