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Autor: Jesús Ventanas

    1

    Subtítulo: de los sistemas tradicionales a la explotación racional del sabor y el aroma

    Autor:

    ISBN: 9788471149442

    Editorial: MundiPrensa Libros, S.A. MP

    Edicion: 2001-01-01

    Disponibilidad: Disponible

    Gs 690.900

    Subtítulo: Fundamentos de la elaboración y de la calidad

    Autor: Jesús Ventanas

    ISBN: 9788484764748

    Editorial: MundiPrensa Libros, S.A. MP

    Edicion: 2012-01-01

    Disponibilidad: Disponible

    Gs 317.250
    1