SECCIÓN UNO. Metabolismo de combustibles
1 Combustibles metabólicos y componentes de la dieta
2 Alimentación o estado de absorción
3 Ayuno

SECCIÓN DOS. Fundamentos químicos y biológicos de la bioquímica
4 Agua, ácidos, bases y amortiguadores
5 Estructuras de los principales compuestos del organismo
6 Los aminoácidos de las proteínas
7 Relaciones estructurales y funcionales de las proteínas
8 Enzimas como catalizadores
9 Regulación de las enzimas
10 Relación entre biología celular y bioquímica
11 Señalización celular mediante mensajeros químicos

SECCIÓN TRES. Expresión génica y síntesis de proteínas
12 Estructura de los ácidos nucleicos
13 Síntesis de DNA
14 Transcripción: síntesis de RNA
15 Traducción: síntesis de proteínas
16 Regulación de la expresión génica
17 Uso de las técnicas de DNA recombinante en medicina
18 Biología molecular del cáncer

SECCIÓN CUATRO. Oxidación de combustible y la generación de trifosfato de adenosina
19 Bioenergética celular: ATP y O2
20 Ciclo de los ácidos tricarboxílicos
21 Fosforilación oxidativa y función mitocondrial
22 Generación de trifosfato de adenosina a partir de glucosa: glucósis
23 Oxidación de ácidos grasos y cuerpos cetónicos
24 Toxicidad del oxígeno y lesión por radicales libres
25 Metabolismo del etanol

SECCIÓN CINCO. Metabolismo de los carbohidratos
26 Conceptos básicos en la regulación del metabolismo del combustible por la insulina, el glucagon y otras hormonas
27 Digestión, absorción y transporte de carbohidratos
28 Formación y degradación del glucógeno
29 Vías del metabolismo de los azúcares: vía de la pentosa fosfato, y metabolismo de la fructosa y la galactosa
30 Síntesis de glucósidos, lactosa, glucoproteínas y glucolípidos
31 Gluconeogénesis y mantenimiento de los niveles de glucosa en sangre

SECCIÓN SEIS. Metabolismo de los lípidos
32 Digestión y transporte de los lípidos de la dieta
33 Síntesis de ácidos grasos, triacilgliceroles y principales lípidos de membrana
34 Absorción, síntesis, metabolismo y destino de colesterol
35 Metabolismo de los eicosanoides
36 Integración del metabolismo de carbohidratos y de lípidos

SECCIÓN SIETE. Metabolismo del nitrógeno
37 Digestión de proteínas y absorción de aminoácidos
38 Destino del nitrógeno de los aminoácidos: ciclo de la urea
39 Síntesis y degradación de aminoácidos
40 Tetrahidrofolato, vitamina B12 y S-adenosilmetionina
41 Metabolismo de purina y pirimidina
42 Relaciones entre tejidos en el metabolismo de los aminoácidos

SECCIÓN OCHO. Metabolismo tisular
43 Acciones de las hormonas que regulan el metabolismo energético
44 Bioquímica de los eritrocitos y otras células de la sangre
45 Proteínas del plasma sanguíneo, coagulación y fibrinólisis
46 Metabolismo hepático
47 Metabolismo del músculo en reposo y durante el ejercicio
48 Metabolismo del sistema nervioso
49 Matriz extracelular y tejido conectivo

Apéndice. Respuestas a las preguntas de revisión
Índice alfabético de pacientes
Índice alfabético de materias