Ciencias de los alimentos Vol 2

Autor: Jeantet, Croguennec, Schuck, Brulé

ISBN: 9788420011493

Editorial: Acribia, Editorial

Edición: 1

Páginas: 473

Formato: 24x17x2.5

Cant. tomos: 1

Año: 2013

Idioma: España

Origen: España

Disponibilidad.: Disponible

Gs 672.000
Bioquímica, microbiología, procesos, productos Tecnología de los productos alimentarios
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