Los autores proporcionan información técnico-científica acerca de la botánica del girasol, las técnicas de producción de esta semilla, el mejoramiento genético de la misma, el control de plagas y maleza, así como los métodos de diagnóstico, tratamiento y prevención de las enfermedades que atacan a ese cultivo.
* Descripción de la planta
* El girasol en relación con su ambiente y técnicas de
producción
* Contenido y calidad del aceite de girasol
* Fitomejoramiento
* Insectos y plagas del girasol
* Enfermedades
* Control de maleza
* Producción de semilla