Prólogo
Advertencia

1. Introducción

2. Tomates

2.1. Clasificación botánica
2.2. Clasificación agronómica
2.3. Morfología del tomate
2.4. Fisiología del tomate
2.5. Agronomía del tomate
2.6. Valor nutricional

3. Variedades

3.1. Variedades para consumo fresco
3.2. Variedades para la industria enlatadora
3.3. Principales variedades comercializadas

4. Propagación

5. Semilleros

5.1. Construcción de semilleros
5.2. Siembra en el semillero
5.3. Control sanitario

6. Preparación del campo
7. Fertilización del campo

8. Establecimiento del cultivo

8.1. Sistemas de cultivo
8.2. Siembra directa
8.3. Trasplante

9. Manejo de cultivo

9.1. Poda de formación
9.2. Aporque y control de malezas
9.3. Riego
9.4. Poda y guiado (tutorado)

10. Plagas y enfermedades

10.1. Plagas
10.2. Enfermedades

11. Cosecha de tomate

11.1. Grado de madurez
11.2. Recolección
11.3. Clasificación
11.4. Empaque

12. Importancia económica

Bibliografía recomendada
Direcciones electrónicas útiles