«En este libro, aunque la parte principal la siguen ocupando los peces, incluye información adicional sobre el cultivo de invertebrados, una lista más completa de las especies cultivadas en los primeros estadios de comercialización, o que se consideran buenos candidatos para su comercialización.

Es un libro dirigido a investigadores, a educadores de acuicultura, estudiantes no graduados y otros interesados sin especialización.

Un avance de este libro es que está principalmente focalizado en la producción de alimento en el agua para el consumo humano. Se hace mención a otras formas de acuicultura, entre las que se incluyen los peces ornamentales, los invertebrados y los destinados para cebos. La producción de algas y zooplancton son tratados con mayor detenimiento, puesto que estos organismos a menudo resultan críticos en la obtención de alimento para los animales acuícolas».