Presentar un modelo aplicable a las explotaciones de producción primaria lechera bovina, que dé a conocer en formar clara y sencilla cómo se puede cumplir con la normatividad vigente, garantizando la inocuidad alimentaria, la sanidad y el bienestar animal, la seguridad de los trabajadores y el cuidado del medio ambiente, es el objetivo de esta obra.La propuesta es aplicable en todo el territorio nacional y da las pautas esenciales para ser aplicadas en las empresas pequeñas, medianas y grandes explotaciones del sector pecuario lechero.