Existe una estrecha vinculación entre el marco jurídico y el organizacional y el grado de incidencia en los resultados socio económicos, es decir, en el nivel de vida del productor y su familia. Es de fundamental importancia que los agentes involucrados en el sector agrario y en la cadena agroalimentaria y agroindustrial dispongan de los elementos básicos de la técnica jurídica para facilitar el desenvolvimiento y la regulación de las interrelaciones entre los distintos actores socioeconómicos.

En este libro se abordan disposiciones del Derecho Agrario relacionadas con aspectos primordiales como: la tierra, sus sistemas de apropiación, la comercialización y regulación del mercado agropecuario, el régimen jurídico de aguas, la propiedad de los semovientes, el tránsito rural, la defensa sanitaria de la producción agrícola ganadera, y otras actividades conexas, tal como el turismo rural. También integran la obra las normas vinculadas con la protección económica del productor y con el sistema agroalimentario.