El texto "Fitotecnia. Ingeniería de la producción vegetal", es un nuevo tratamiento de las condiciones en las que actualmente se desarrolla la producción de cultivos (bajo las directrices de la actual Política Agraria Comunitaria) y adaptado a los actuales planes de estudio de nuestras Escuelas Superior y Técnica de Ingeniería Agronómica. La actual Política Comunitaria en el ámbito de la producción vegetal, recomienda y, en su caso, obliga a desarrollar técnicas de producción que podríamos calificar como "blandas"; es decir, tecnologías que garanticen la conservación del medio ambiente, de los recursos naturales y del paisaje, el fomento de la biodiversidad, el desarrollo rural, etc. Bajo estas perspectivas, se consideran en el texto los diferentes aspectos de la producción vegetal, abandonando tendencias puramente productivistas y recomendando técnicas que aúnen los objetivos de producción con los de conservación. Además, el título se completa con "Ingeniería de la producción vegetal". Como toda técnica, es la correcta utilización de los conocimientos científicos que proporcionan otras materias básicas (Botánica y Fisiología vegetal, Química Agrícola, Edafología, Hidráulica, etc.) y su específica aplicación a la producción de cultivos, en las variables condiciones de espacio y tiempo, lo que constituye el núcleo de la "Fitotecnia". Bajo estas consideraciones, bien puede decirse que la "Fitotecnia", en el sentido que nosotros la consideramos, es una "Ingeniería de la Producción vegetal".
 
En trece capítulos se considera, siguiendo un criterio cronológico, desde que el agricultor o el empresario agrícola han de decidir los cultivos y el sistema de cultivo a desarrollar, hasta que la cosecha se encuentra almacenada. Por ello, se dedica un capítulo al conocimiento y análisis de los sistemas de cultivo; tres capítulos a la preparación del suelo mediante el laboreo y al acondicionamiento de los suelos ácidos y halomórficos; dos capítulos a la fertilización del suelo (orgánica y mineral); un capítulo para la siembra y plantación, con especial detenimiento en el estudio del material vegetal a emplear; un capítulo al cultivo en regadío analizando las condiciones del riego, la calidad del agua empleada en el riego y los diferentes métodos de riego; un capítulo a la defensa del cultivo ante factores abióticos (heladas y viento); un capítulo al control de las malas hierbas; y, finalmente, tres capítulos dedicados, respectivamente, a la recolección, acondicionamiento y conservación de granos, raíces y forrajes.