Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios

Autor: Jose Ramon Hermida Bun

ISBN: 8471149133

Editorial: MundiPrensa Libros, S.A. MP

Edición: 1

Páginas: 463

Formato: 23x16

Cant. tomos: 1

Año: 2000

Idioma: España

Origen: España

Disponibilidad.: Disponible

Gs 684.000
Cantidad:
Este obra está estructurada en cuatro capítulos que abordan los aspectos generales a las transferencias y el estudio teórico de cada una de ellas, incluyendo temas de aplicación relativos a la medición de caudal, elementos de impulsión en conducciones y cambi adores de calor, todo ello presentado con abundanteinformación gráfica en forma de esquemas, ilustraciones y fotografías para facilitar la comprensión, ayu dar al cálculo y hacer más amena la lectura
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