El metabolismo y la nutrición quirúrgica son dos campos de primordial importancia en la atención del paciente hospitalizado en estado agudo, así como del paciente ambulatorio en condiciones de incapacidad o de insuficiencia gastrointestinal.
La recopilación y edición de este texto sobre el metabolismo y la nutrición clínica, ha sido hecha por el doctor José Félix Patiño, una reconocida autoridad en el campo de la atención quirúrgica, considerado el artífice del soporte nutricional y la nutrición clínica en Colombia y la enfermera Sonia Echeverri de Pimiento, Jefe de Servicio de Soporte Metabólico y Nutricional de la Fundación Santa Fe de Bogotá. A diferencia de las ediciones anteriores que estuvieron a cargo exclusivamente del autor principal, esta cuarta edición es una recopilación y actualización de los capítulos principales de tales ediciones enriquecida con nuevos capítulos a cargo de autores de trayectoria académica de Colombia y otros países.
Presenta en forma integral y coherente los diversos aspectos de la nutrición, tanto en lo pertinente a ciencias básicas como a ciencia aplicada, en el contexto de la evolución biológica, de bioquímica clínica y de enfoques terapéuticos. Profundiza sobre el fundamento metabólico y de biología molecular y merece atención especial el funcionamiento de los diversos órganos, especialmente hígado, riñón, intestino y pulmón. Expone los conocimientos actuales en el campo de la Nutrición Clínica considerada como la ciencia integradora por excelencia que comprende aspectos de la física, química, biología, farmacología y terapéutica.

Las tres ediciones anteriores de Metabolismo, Nutrición y Shock, han tenido gran acogida por parte de estudiantes de medicina, de médicos, de nutricionistas, enfermeras y profesionales de la salud, y ha servido de texto de aprendizaje y consulta a estudiantes y profesionales del área de la salud no solo en el ámbito nacional sino también en países vecinos donde se espera con interés esta cuarta edición, veinte años después.
Este es un texto básico en su origen y especializado en su desarrollo y finalidad, de obligatoria lectura y consulta puesto que no solo contiene la impronta inigualable del profesor Patiño, sino que reúne la experiencia del trabajo interdisciplinario y en grupo de los autores de todas las áreas, garantizando la aproximación médico quirúrgica sin fronteras de patologías consideradas tradicionalmente de una u otra especialidad.