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Autor: J. Cheftel

    8
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    1
    Proteinas Alimentarias Bioquimica. Propiedades funcionales.Valor nutritivo. Modificaciones quimicas
    Proteinas Alimentarias Bioquimica. Propiedades funcionales.Valor nutritivo. Modificaciones quimicas

    Subtítulo:

    Autor: Cheftel, Cuq y otros

    ISBN: 8420006491

    Editorial: Acribia, Editorial

    Edicion: 1989-01-01

    Disponibilidad: Disponible

    Gs 70.000
    8
    Nombre
    1