1.Aminoacidos.
2.Estructura de las proteinas.
3.Proteinas globulares.
4.Proteinas fibrosas.
5.Enzimas.

SECCION II: Metabolismo intermediario.
6.Bioenergetica y fosforilacion oxidativa.
7.Introduccion a los hidratos de carbono.
8.Glucolisis.
9.Ciclo de los acidos tricarboxilicos.
10.Gluconeogeno.
11.Metabolismo del glucogeno
12.Metabolismo de monosacaridos y disacaridos.
13.Via de las pentosas fosfato y NADPH.
14.Glucosaminoglucanos, proteoglucanos y glucoproteinas.

SECCION III.Metabolismo de los lipidos.
15.Metabolismo de los lipidos de la dieta.
16.Metabolismo de acidos grasos y triacilgliceroles.
17.Metabolismo de lipidos complejo.
18.Metabolismo del colesterol y los esteroides.

SECCION IV.Metabolismo del nitrogeno.
19.Aminoacidos: eliminacion del nitrogeno.
20.Degradación y sintesis de aminoácidos.
21.Conversión de los aminoacidos en productos especializados.
22.Metabolismo de los nucleotidos.

SECCION V: Integracion del metabolismo.
23.Efectos metabolicos de la insulina y el glucago.
24.El ciclo alimentacion/ayuno.
25.Diabetes mellitus.
26.Obesidad.
27.Nutricion.
28.Vitaminas.

SECCIÓN VI: Almacenamiento y expresion de la informacion genetica.
29.Estructura, replicacion y reparacion del ADN.
30.Estructura, sintesis y procesamiento del ARN.
31.Sintesis de proteinas.
32.Regulacion de la expresion genica.
33.Biotecnologia y enfermedad humana.

Indice alfabetico de materias.