PRÓLOGO.......................................................................................................................................... 11
1. LA IMPORTANCIA DE LA BIODIVERSIDAS EN EL MEDIO................................................ 13
Objetivos...................................................................................................................................... 13
Mapa conceptual del capítulo .............................................................................................. 14
Glosario ........................................................................................................................................ 15
1.1. Introducción. La importancia de la biodiversidad .............................................. 15
1.2. Ecología. Comprender los componentes y los procesos del entorno
que habitamos................................................................................................................ 18
1.2.1. El concepto de ecología ...................................................................................... 19
1.2.2. Ecosistemas, biocenosis y biotopos..................................................................... 21
1.2.3. El concepto de hábitat. El nicho ecológico ......................................................... 21
1.2.4. Ecología del paisaje............................................................................................... 24
1.3. El concepto de especie. La diversidad taxonómica .......................................... 26
1.3.1. Especie, subespecie, variedad, cultivar, híbrido y clon ....................................... 27
1.4. Sistemática y taxonomía .............................................................................................. 28
1.5. Nomenclatura botánica. Normas de escritura del nombre científico ........... 30
1.5.1. Escritura del nombre botánico.............................................................................. 31
1.5.2. El encuadre taxonómico........................................................................................ 34
1.5.3. Clasificación de las plantas.................................................................................... 37
1.5.4. La importancia de los herbarios ............................................................................ 39
1.5.5. Los jardines botánicos........................................................................................... 42
Resumen ....................................................................................................................................... 43
Ejercicios propuestos............................................................................................................... 44
ÍNDICE
S
Índice
Supuesto práctico..................................................................................................................... 44
Actividades de autoevaluación............................................................................................. 45
2. CONCEPTOS DE MORFOLOGÍA VEGETAL BÁSICA ........................................................... 47
Objetivos...................................................................................................................................... 47
Mapa conceptual del capítulo .............................................................................................. 48
Glosario ........................................................................................................................................ 49
2.1. Introducción.................................................................................................................... 49
2.2. Los tejidos vegetales .................................................................................................... 50
2.2.1. Tejidos meristemáticos .......................................................................................... 50
2.2.2. Tejidos definitivos o adultos.................................................................................. 51
2.3. Morfología y estructura básica de las plantas: raíz, tallo y hojas.................... 53
2.3.1. La raíz ..................................................................................................................... 53
2.3.2. El tallo..................................................................................................................... 54
2.3.3. Las yemas............................................................................................................... 58
2.3.4. Las hojas................................................................................................................. 60
2.4 El aparato reproductor: flor, fruto y semilla.......................................................... 64
2.4.1. Las flores................................................................................................................. 65
2.4.2. Los frutos................................................................................................................ 69
2.4.3. La semilla................................................................................................................ 72
2.5. Los procesos fisiológicos............................................................................................. 75
2.5.1. Fotosíntesis y respiración....................................................................................... 76
Resumen ....................................................................................................................................... 78
Ejercicios propuestos............................................................................................................... 78
Supuesto práctico..................................................................................................................... 78
Actividades de autoevaluación............................................................................................. 79
3. DISTRIBUCIÓN, ESTRUCTURA Y DINÁMICA DE LA VEGETACIÓN................................ 81
Objetivos...................................................................................................................................... 81
Mapa conceptual del capítulo .............................................................................................. 82
Glosario ........................................................................................................................................ 83
3.1. Introducción.................................................................................................................... 83
3.2. Fitogeografía ................................................................................................................... 86
3.2.1. Tipos de áreas........................................................................................................ 86
3.2.2. Especies autóctonas y alóctonas........................................................................... 88
3.2.3. Fitogeografía de España......................................................................................... 90
3.3. La distribución en altura de la vegetación ............................................................ 93
3.3.1. Caracterización ombroclimática............................................................................ 96
3.3.2. Climogramas. La determinación del periodo seco ............................................... 97
3.3.3. Los bosques y su distribución en altura ................................................................ 99
3.4. Estructura de la vegetación: los biotipos............................................................... 101
3.5. Flora y vegetación ......................................................................................................... 104
3.5.1. La dinámica de la vegetación ................................................................................ 108
Resumen ....................................................................................................................................... 111
Ejercicios propuestos............................................................................................................... 111
Supuesto práctico..................................................................................................................... 112
Actividades de autoevaluación............................................................................................. 112
BOTÁNICA AGRONÓMICA, FORESTAL Y DE JARDÍN
ÍNDICE
6
4. CARACTERIZACIÓN DE LAS ESPECIES FORESTALES........................................................ 115
Objetivos...................................................................................................................................... 115
Mapa conceptual del capítulo .............................................................................................. 116
Glosario ........................................................................................................................................ 117
4.1. Introducción.................................................................................................................... 117
4.2. Los factores ecológicos............................................................................................... 119
4.2.1. La influencia del clima en la vegetación ................................................................ 120
4.2.2. La influencia de la edafología en la vegetación..................................................... 128
4.2.3. Influencia de la fisiografía en la vegetación........................................................... 140
4.2.4. Las coacciones entre especies.............................................................................. 142
4.3. Los caracteres culturales de las especies forestales........................................... 144
4.3.1. Habitación o distribución...................................................................................... 144
4.3.2. Estación.................................................................................................................. 145
4.3.3. Temperamento....................................................................................................... 146
4.3.4. Porte ....................................................................................................................... 149
4.3.5. Enraizamiento ........................................................................................................ 152
4.3.6. Crecimiento............................................................................................................ 154
4.3.7. Longevidad ............................................................................................................ 155
4.3.8. Reproducción ........................................................................................................ 157
Resumen ....................................................................................................................................... 160
Ejercicios propuestos............................................................................................................... 161
Supuesto práctico..................................................................................................................... 161
Actividades de autoevaluación............................................................................................. 161
5. CARACTERIZACIÓN DE LAS PRINCIPALES ESPECIES FORESTALES ESPAÑOLAS..... 163
Objetivos...................................................................................................................................... 163
Mapa conceptual del capítulo .............................................................................................. 164
Glosario ........................................................................................................................................ 165
5.1. Introducción.................................................................................................................... 165
5.2. Principales gimnospermas de carácter forestal presentes
en los hábitats españoles............................................................................................ 166
5.2.1. Los pinos................................................................................................................ 167
5.2.2. Los pinos eurosiberianos....................................................................................... 169
5.2.3. Los pinos mediterráneos........................................................................................ 170
5.2.4. Los abetos españoles ............................................................................................ 175
5.2.5. El género Juniperus, los enebros y las sabinas...................................................... 178
5.2.6. Los enebros............................................................................................................ 179
5.2.7. Las sabinas ............................................................................................................. 181
5.2.8. Los tejos y las tejedas ............................................................................................ 184
5.3. Principales frondosas de carácter forestal presentes
en los hábitats españoles............................................................................................ 188
5.3.1. Las hayas y los hayedos ......................................................................................... 188
5.3.2. Los Quercus........................................................................................................... 189
5.3.3. Los robles y los robledales.................................................................................... 191
5.3.4. Los robles marcescentes........................................................................................ 192
5.3.5. Los Quercus perennes .......................................................................................... 195
5.3.6. Encinares................................................................................................................ 196
BOTÁNICA AGRONÓMICA, FORESTAL Y DE JARDÍN
ÍNDICE
7
5.3.7. Alcornocales.......................................................................................................... 197
5.3.8. La coscoja y los coscojares.................................................................................... 199
5.3.9. El castaño............................................................................................................... 199
5.3.10. Las otras formaciones arbóreas.............................................................................. 200
Resumen ....................................................................................................................................... 216
Ejercicios propuestos............................................................................................................... 217
Supuesto práctico..................................................................................................................... 217
Actividades de autoevaluación............................................................................................. 218
6. CARACTERIZACIÓN DE LAS PLANTAS CULTIVADAS........................................................ 219
Objetivos...................................................................................................................................... 219
Mapa conceptual del capítulo .............................................................................................. 220
Glosario ........................................................................................................................................ 221
6.1. Introducción.................................................................................................................... 221
6.2 Procedencia de las plantas cultivadas .................................................................... 222
6.3. La agricultura y la domesticación de los vegetales............................................. 225
6.3.1. La selección de variedades para cultivo ............................................................... 226
6.3.2. La conservación de los recursos fitogenéticos...................................................... 229
6.3.3. La agricultura y la conservación de los ecosistemas ............................................. 231
6.4. Caracterización de las principales especies cultivadas ..................................... 234
6.4.1. Las poáceas (gramíneas)........................................................................................ 234
6.4.2. Fabáceas (leguminosas)......................................................................................... 237
6.4.3. Los cultivos hortícolas............................................................................................ 239
6.4.4. Las plantas oleaginosas, forrajeras y de cultivo extensivo..................................... 246
6.4.5. Los árboles frutales ................................................................................................ 249
Resumen ....................................................................................................................................... 257
Ejercicios propuestos............................................................................................................... 257
Supuesto práctico..................................................................................................................... 257
Actividades de autoevaluación............................................................................................. 258
7. CARACTERIZACIÓN DE LAS ESPECIES DE JARDÍN........................................................... 259
Objetivos...................................................................................................................................... 259
Mapa conceptual del capítulo .............................................................................................. 260
Glosario ........................................................................................................................................ 261
7.1. Introducción. Conceptos de planta ornamental y de jardín............................ 261
7.2. Caracterización de las plantas de jardín, parámetros biométricos
y valor ornamental......................................................................................................... 266
7.2.1. Características estructurales externas. Morfología ................................................. 267
7.2.2. Resistencias a las condiciones ambientales .......................................................... 271
7.3. Caracterización de las principales especies de árboles ornamentales......... 273
7.3.1. Principales géneros de gimnospermas utilizados en jardinería ............................ 274
7.3.2. Principales géneros de Angiospermas-Monocotiledóneas
utilizados en jardinería........................................................................................... 277
7.3.3. Principales géneros de angiospermas-dicotiledóneas
utilizados en jardinería........................................................................................... 279
7.4. Plantas invasoras. Plantas exóticas ........................................................................... 293
7.4.1. Criterios básicos para una jardinería sin invasoras................................................. 294
BOTÁNICA AGRONÓMICA, FORESTAL Y DE JARDÍN
ÍNDICE
8
Resumen ....................................................................................................................................... 295
Ejercicios propuestos............................................................................................................... 296
Supuesto práctico..................................................................................................................... 296
Actividades de autoevaluación............................................................................................. 296
ANEXO 1. NORMATIVA MEDIOAMBIENTAL DE REFERENCIA............................................... 299
1. Principales buscadores de normativa...................................................................... 299
2. Normativa de referencia europea e internacional .............................................. 299
3. Normativa medioambiental de referencia estatal................................................ 300
Otra información de interés................................................................................................ 301
4. Normativa ambiental de referencia en ámbito autonómico ............................ 301
ANEXO 2. FUENTES DE INFORMACIÓN Y BANCOS DE DATOS ......................................... 303
1. Fuentes de información............................................................................................... 293
2. Servidores y visores cartográficos. Biodiversidad vegetal ................................. 293
BIBLIOGRAFÍA................................................................................................................................... 305