Cocina y Restauración
Autor: Laza Muñoz, Olaya Abad y otros
ISBN: 9788490771785
Editorial: Sintesis, Editorial
Edición: 1
Páginas: 154
Formato: 26x19.5
Cant. tomos: 1
Año: 2016
Idioma: España
Origen: España
Disponibilidad.:
Disponible
Gs 160.000
Cuaderno de trabajo Técnicas elementales de preelaboración Procesos básicas de producción culinaria Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación Atención al cliente
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