Este libro expone y analiza las reflexiones, explicaciones y múltiples visiones del mundo campesino respecto a lo ambiental. Señala e indaga por los saberes que, durante décadas, construyeron campesinos respecto al territorio, su fauna y los usos agrícolas del suelo
Prólogo
Geografía, economía y sociedad
Asopricor
Teorías y posturas epistemológicas
Cómo integrar una cátedra ético-ambiental
Premisas para el trabajo
Saberes ético-ambientales
Plan curricular
Epílogo