Cria de Caracoles y moluscos marinos

Autor: José Luis Barbado

ISBN: 9502410327

Editorial: Albatros

Edición: 1

Páginas: 190

Formato: 22x15x1.2

Cant. tomos: 1

Año: 2004

Idioma: España

Origen: Argentina

Disponibilidad.: Disponible

Gs 40.000
Su empresa de Helicicultura
Cantidad:
El auge de la cría de caracoles y el aumento de la demanda internacional para su consumo permiten que este libro brinde los conocimeintos necesarios para lograr un cultivo de alta calidad tanto para los pequeños productores como para aquellos interesados en una actividad lucrativa y sin un costo inicial elevado.
Prólogo
Cría de caracoles
Características del caracol
Enfermedades del caracol
Comercialización
La carne de caracol en el uso culinario
Cría de moluscos marinos
Tipos de moluscos
Mejillones
Ostras
Almejas
Vieiras
Ostiones
Abalones
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