Principios generales. Hidrocarburos saturados. Hidrocarburos insaturados. Olefinas y acetilenos. Hidrocarburos aromáticos o arenos. Gas natural, petróleo y productos petroquímicos. Estereoisometría. Compuestos orgánicos halogenados. Alcoholes, fenoles y éteres. Aldehídos y cetonas. Los ácidos carboxílicos y sus derivados. Grasas, aceites, ceras; jabones y detergentes. Ácidos bifuncionales. Aminas y otros compuestos nitrogenados. Carbohidratos. Aminoácidos, péptidos y proteínas. Los ácidos nucleicos. Compuestos heterocíclicos. Productos naturales. El color en los compuestos orgánicos; colorantes.