¿Cómo enfrentar cotidianamente el hecho de que nuestros hijos no quieran comer y las horas de los alimentos sean un verdadero campo de batalla? ¿Obligarlos o no exigirles que coman es el gran enigma? El arte de hacerlos comer ofrece testimonios de mamás y papás que han intentado todo con tal de que sus hijos coman. La conclusión es que cada familia hace lo que puede y ninguna es igual ni reacciona igual frente al tema de la alimentación infantil.
Índice del libro. 1. El significado de la alimentación. La obsesión del peso. La tarea de la alimentación 2. La queja nuestra de cada día: "Mi hijo no quiere comer". Mi hijo no come bien, ¿estará desnutrido?. Alimentación y desarrollo. 3. Cómo entender el vocabulario nutrimental. Las vitaminas son básicas. La función de los minerales. Las famosas proteínas. Los carbohidratos: "villanos" de la alimentación. Las grasas. La fibra. 4. Comer no es un castigo. ¡Crece mi hijo adecuadamente?. Ideas para nutritivos tentempiés. Alimentémoslos con sentido común. 5. En busca de una alimentación nutritiva. La inevitable comida "chatarra". Cuida lo que tu hijo lleva a la escuela. La cooperativa escolar. 6. Las enfermedades de la alimentación. La obesidad. Dientes sanos, sonrisas bellas. Anorexia y bulimia. Uso de los grupos en la alimentación ideal. Equivalencias.