Ingeniería del Menú

Autor: Carlos Durón García

ISBN: 9786071707604

Editorial: Trillas Editorial

Edición: 1

Páginas: 138

Formato: 24x18

Cant. tomos: 1

Año: 2013

Idioma: España

Origen: México

Disponibilidad.: No Disponible

Gs 144.000
Considerando al comensal, el plan de mercadotecnia, diseño del menú, la demanda de platillos
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