Leche y sus derivados

Autor: Armando Santos Moreno

ISBN: 9682422213

Editorial: Trillas Editorial

Edición: 1

Páginas: 218

Formato: 15x23

Cant. tomos: 1

Año: 2003

Idioma: España

Origen: México

Disponibilidad.: No Disponible

Gs 90.000
* Algunos aspectos de la industria lechera en México
* Características de la leche
* Pasteurización de la leche
* Crema y mantequilla
* Elaboración de quesos

No hay Indice disponible
No hay enlaces disponible
Libros Relacionados