La publicación de este libro representa un importante paso en documentar, analizar y comentar los retos pasados, presentes y futuros relacionados con la Salud Pública Veterinaria (SPV). En general, este libro analiza la SPV en el contexto latinoamericano, con especial énfasis en Colombia. Actualmente, el mundo está presenciando la globalización, la urbanización, el crecimiento demográfico y el consumo desmedido de los recursos naturales. Asimismo, están haciéndose sentir las consecuencias directas e indirectas de los cambios climáticos, la extendida recesión económica y los recientes trastornos políticos. También empiezan a reconocerse las estrechas y múltiples relaciones entre salud animal, salud humana y salud del medio ambiente. Es con este trasfondo que los autores hacen un llamado a la urgente necesidad de confrontar problemas que emergen desde la interfaz humano-animal-medio ambiente en una forma holística y multidisciplinaria para identificar riesgos y encontrar soluciones coherentes, efectivas, sensibles y sostenibles.
Tabla de Contenido
Autor
Características
Descripción
Prefacio
Capítulo 1.
Exordio
Capítulo 2.
La Salud pública y los orígenes de la educación veterinaria
Introducción
Los inicios
La escuela veterinaria en Europa Problemas comunes
Otras escuelas y aportes Comentarios finales
Capítulo 3.
La Salud pública y la veterinaria en el Nuevo Mundo
Introducción
La época precolombina
La introducción de animales en el Nuevo Mundo Epidemias en el Nuevo Mundo
Los veterinarios en el Nuevo Mundo La educación veterinaria en América
La Salud Pública y la escuela veterinaria en Colombia Comentarios finales
Capítulo 4.
Salud Pública Veterinaria
Introducción
Origen de la Salud pública Veterinaria
La Salud pública Veterinaria en el ámbito institucional Definición de Salud Pública Veterinaria
Áreas de intervención de la Salud pública Veterinaria campos de acción
La Salud Pública Veterinaria y los Objetivos de Desarrollo del Milenio Comentarios finales
Capítulo 5.
Seguridad alimentaria en el siglo XXI: un desafío de la Salud pública Veterinaria
Introducción
Conceptualización de la seguridad alimentaria
Institucionalidad para la seguridad alimentaria
La institucionalidad de la seguridad alimentaria y los países en desarrollo
Nuevas responsabilidades de la Salud Pública
Veterinaria en la inocuidad de alimentos
Comentarios finales
Capítulo 6.
Emergencias y reemergencias en Salud Pública Veterinaria
Introducción
Enfermedades infecciosas emergentes
Enfermedades infecciosas emergentes y barrera de especies Infecciones zoonóticas emergentes y Salud Pública Veterinaria Polución de organismos patógenos
Enfermedades infecciosas emergentes y Salud Pública Veterinaria Resistencia antimicrobiana-antibiótica
Desarrollo de la resistencia antimicrobiana en animales y en humanos
Comentarios finales
Capítulo 7.
La Salud Pública Veterinaria en los desastres
Introducción
Tipos de desastres
Desastres y Salud Pública Veterinaria
Mitos, realidades y lecciones aprendidas en casos de desastres
Comentarios finales
Capítulo 8.
Una Salud: prioridades para un lenguaje común entre la medicina humana y la animal
Introducción
Una década de retos para la Salud pública Veterinaria
Una Salud: más allá de un nuevo término, un laboratorio de acción interdisciplinario a favor de la salud global
Las zoonosis emergentes y reemergentes: prioridad de creación de un lenguaje común entre médicos, veterinarios y otros profesionales
Salud y saneamiento ambiental
Los parques zoológicos colombianos y la Salud Pública Veterinaria
Comentarios finales
Capítulo 9.
¿Salud pública veterinaria global o problemas globales de interés en Salud pública Veterinaria?
Introducción
Globalización y Salud Pública Veterinaria
Globalización y salud humana y animal
Globalización y Salud pública Veterinaria
Globalización y educación en Salud Pública Veterinaria
Los servicios en el contexto de la globalización
Comentarios finales
Capítulo 10.
Perspectiva desde la Salud pública Veterinaria
Introducción
El concepto de Salud Pública evoluciona.