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Sustentabilidad de los agrosistemas y uso de fertilizantes

Autor: Raúl S. Lavado

ISBN: 9789871922185

Editorial: Orientacion Grafica Editora OGE

Edición: 1

Páginas: 272

Formato: 23x16x1.3

Cant. tomos: 1

Año: 2016

Idioma: España

Origen: Argentina

Disponibilidad.: Disponible

Gs 280.800
Cantidad:
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Aunque actualmente los fertilizantes son una parte esencial e imprescindible de la producción de alimentos y fibras naturales, la base de la producción de alimentos siguen siendo los suelos, basados en su capacidad de proveer nutrientes, o sea su fertilidad. Hay que tener en cuenta la necesidad de cantidades crecientes de alimentos, para una población en constante ascenso y con mejora del nivel de vida. Esto está ocurriendo con superficies proporcionalmente cada vez más limitadas de tierras aptas para la agricultura, y para una población crecientemente urbana. Esto último imposibilita la autogeneración masiva de alimentos y, a su vez, causa cambios en la dieta, con aumento en el consumo de proteínas.

Consecuentemente con esta realidad, la producción de alimentos ejerce gran presión sobre el medio ambiente. Frente a este panorama, se han difundido alertas acerca de la sustentabilidad de la aproximación tecnológica actual y sus riesgos.

Debe recordarse que aunque la agricultura y la ganadería participan en innumerables procesos que afectan al medio ambiente y directa o indirectamente afectan al ser humano, no son la única causa ni la determinante. Los efectos ambientales de esta actividad normalmente se agregan a los causados por otras actividades humanas, entre ellas la propia vida ciudadana.

Este libro apunta a desarrollar esta problemática, desde el punto de vista de la fertilidad del suelo.

ÍNDICE

Agradecimientos. Autores por orden alfabético. Prólogo.

INTRODUCCIÓN Raúl S. Lavado

Los fertilizantes y su participación en el éxito de la producción agrícola. La otra realidad: problemas ambientales de los fertilizantes. Problemas sociales con los fertilizantes. Balance de la situación y la salida de la encrucijada.

1ra. PARTE La agricultura no sustentable sin reposición de nutrientes

1. Historias sobre la sustentabilidad de los sistemas de producción agropecuaria y su vinculación con la fertilidad del suelo y el uso de fertilizantes. Raúl S. Lavado



2da. PARTE Los fertilizantes y su participación en el éxito de la producción agrícola actual

2. Los fertilizantes y sus características Mónica B. Rodríguez

Criterios de clasificación de los fertilizantes. Características de los fertilizantes sólidos. Fertilizantes sólidos según nutriente principal



3. Consumo de fertilizantes en el mundo y en la Argentina Fernando O. García María F. González Sanjuan



4. El rol de los fertilizantes en el aumento de la producción agropecuaria Fernando Salvagiotti



5. Producción creciente de alimentos, aumento del nivel de vida y disminución del hambre Fernando Vilella Santiago Renis

Producción de alimentos, nivel de vida y reducción del hambre. Conclusiones. Bibliografía.

3ra. PARTE La otra realidad: problemas ambientales de los fertilizantes

6. Contaminación física y química del suelo debido al uso de fertilizantes Marta S. Zubillaga Raúl S. Lavado



7. La fertilización y las comunidades microbianas indígenas de los suelos Olga Susana Correa



8. Contaminación del medio: aire y agua Helena Rimski-Korsakov Raúl S. Lavado



4ta. PARTE La salida de la encrucijada

9. Tecnologías emergentes y establecidas para el control ambiental de los problemas generados por el nitrógeno Juan M. Herrera

.

10. Tecnologías emergentes para el control ambiental del fósforo Vanesa L. Perillo



11. El aporte de la microbiología para mejorar el uso de fertilizantes y reducir sus efectos ambientales Martín Díaz-Zorita María Virgnia Fernández Canigia



5ta. PARTE Balance

12. Fertilización, productividad y medioambiente en la Región Pampeana Roberto Álvarez Haydee S. Steinbach

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