1. INTRODUCCIÓN AL TRABAJO DE LABORATORIO EN QUÍMICA FÍSICA23
1.1. Objetivos generales24
1.2. Normas de laboratorio24
1.3. Seguridad en el laboratorio24
1.4. Conducta en el laboratorio24
1.5. Normas de seguridad para el trabajo en el laboratorio25
1.6. Normas de seguridad contra incendios26
1.6.1. Precauciones generales26
1.6.2. Lucha contra el fuego26
1.6.3. Evacuación27
1.7. Algunos percances usuales y su tratamiento27
1.7.1. Ingestión de sustancias27
1.7.2. Lesiones superficiales27
1.8. Práctica de laboratorio27
1.8.1. Objetivo primario27
1.8.2. Número de prácticas
8.3. Realización de la práctica y evaluación28
1.8.4. Desarrollo de una práctica28
2. LABORATORIO DE QUÍMICA FÍSICA45
Práctica 2.1. Capacidad calorífica, calor de reacción, calor de disolución y calor de dilución
Práctica 2.2. Entalpía de descomposición del peróxido de hidrógeno49
Práctica 2.3. Variación de la temperatura de ebullición de un líquido con la presión.
Calor de vaporización51
Práctica 2.4. Volumen molar parcial y volumen específico parcial54
Práctica 2.5. Determinación del calor de disolución por medidas de solubilidad56
Práctica 2.6. Constante de equilibrio por medidas de coeficiente de reparto58
Práctica 2.7. Variación de la constante de equilibrio con la temperatura61
Práctica 2.8. Determinación del pK de un indicador por espectroscopía64
Práctica 2.9. Determinación de la tensión superficial66
Práctica 2.10. Adsorción del ácido acético sobre carbón activo71
Práctica 2.11. Determinación de la constante de disociación de un ácido débil por
potenciometría73
Práctica 2.12. Reacción yoduro-persulfato75
Práctica 2.13. Cinética de hidrólisis del acetato de metilo en medio ácido78
Práctica 2.14. Conductividad de electrolitos fuertes y débiles. Influencia de la concentración.
Determinación del grado de disociación y de la constante de disociación
de un ácido débil80
Práctica 2.15. Estudio de interacciones iónicas por medidas de conductividad84
Práctica 2.16. Cinética de hidrólisis del acetato de metilo o de etilo por conductimetría86
Práctica 2.17. Determinación de magnitudes termodinámicas por medidas de fuerza
electromotriz88
3. LABORATORIO AVANZADO DE QUÍMICA FÍSICA93
Práctica 3.1. Cinética de la formación del ácido carbónico
a partir de dióxido de carbono94
Práctica 3.2. Estudio cinético de la yodación de la ciclohexanona en medio ácido96
Práctica 3.3. Cinética de la oxidación del ion Fe(II99
Práctica 3.4. Efecto salino en la cinética de la reacción yoduro-persulfato101
Práctica 3.5. Hidrólisis de un éster en medio básico. Técnicas experimentales.
Energía de activación104
Práctica 3.6. Descomposición del peróxido de hidrógeno106
Práctica 3.7. Cinética de la isomerización del ácido maleico a ácido fumárico catalizada
por tiourea108
Práctica 3.8. Catálisis ácida específica en la hidrólisis del acetato de metilo
Práctica 3.9. Cinéticas de inversión de la sacarosa y de mutarrotación de la glucosa por
polarimetría112
Práctica 3.10. Determinación de números de transporte por el método de Hittorf115
Práctica 3.11. Determinación del producto de solubilidad del PbSO4 por medidas
de conductividad117
Práctica 3.12. Determinación del producto de solubilidad del AgCl por medidas
de la fuerza electromotriz119
Práctica 3.13. Curvas electrocapilares y adsorción123
Práctica 3.14. Mecanismo de oxidación electroquímica del ácido ascórbico127
Práctica 3.15. Determinación de magnitudes características de polímeros por viscosimetría