Conocimientos prácticos e indispensables
Accesorios para la decoración artesanal de tortas
Las nuevas boquillas para decoración
Los colorantes
Decoración con glacé real
Flores de glacé real
Pastillaje y algo más
Prepraciones básicas de repostería
Todo sobre tortas
Tortas
Cremas
Baños y cubiertas
Tortas artesanales
Masitas, galletitas y galletones
El chocolate
Modelado con mazapán
Tallado de frutas y hortalizas