PREFACIO ix
PRÓLOGO xi
EL AUTOR xv

TEMA 1. Historia de la Producción en España
1.1 Introducción
1.2 Estado del arte 1
1.2.1 Desde el paleolítico hasta el neolítico2
1.2.2 Romanización e invaciones bárbaras 2
1.2.3 Imperio Musulmán 5
1.2.4 La reconquista 6
1.2.5 La producción peninsular en la edad media 7
1.2.6 Finales del s. XVII y el s. XVIII 11
1.3 Etapas y rasgos definidores de la industrialización española 13
1.3.1 Introducción
1.3.2 Principales etapas del crecimiento español 14
1.3.3 Innovación y cambio tecnológico 18
1.3.4 Sector industrial 18
1.3.5 Sector servicios 19
1.4 Problemas 21
1.5 Test 22
Referencias 26

Tema 2. Producción y Producto
2.1 Introducción 27
2.2 Proceso productivo 29
2.2.1 Definición y clases de procesos productivos 29
2.2.2 Elección de los parámetros del proceso productivo 31
2.3 Productividad 34
2.4 Costes de producción 38
2.4.1 Conceptos básicos 38
2.4.2 Uso racional de los recursos 39
2.4.3 Costes fijos y variables en una empresa 45
2.4.4 El coste de la producción vendida 47
2.5 El producto 50
2.6 Problemas 52
2.7 Caso práctico. Simulación de un taller de coches 54
2.8 Test 56
Referencias 59

Tema 3. Recursos Humanos 61
3.1 Introducción 61
3.2 El trabajador y su entorno 61
3.2.1 Características individuales de la mano de obra 61
3.2.2 Características de la empresa 64
3.2.3 La estructura organizativa 66
3.2.4 Factores de la tarea 68
3.2.5 La dirección 71
3.3 Seguridad e higiene en el puesto de trabajo 72
3.3.1 Costes en los accidentes de trabajo 73
3.3.2 Seguridad 74
3.3.3 Ergonomía 75
3.3.4 L a gestión y la organización de la prevención en la empresa 77
3.4 Mejoras del entorno laboral 78
3.5 Caso de estudio. Simulación de una cantina 80
3.5.1 Descripción del caso 82
3.5.2 Modelo inicial DRINKIT 84
3.5.3 Modelo avanzado de DRINKIT 87
3.6 Test 87
Referencias 91

Tema 4. Gestión de la Cadena de Suministro

Tema 5. Planificación y Control de Inventarios

Tema 6. Programación de la Producción

Tema 7. Calidad

Tema 8. Mantenimiento y Fiabilidad

Anexo A1. Tutorial de Whitness

Anexo 2. Principales Programas Comerciales de Simulación 339
Índice Analítico 341