Guía práctica de nutrición vegetariana en el deporte

Autor: Javier Castillo

ISBN: 9788413236797

Editorial: Editorial Formación Alcalá FA

Edición: 1

Páginas: 162

Formato: 17x11.5x1

Cant. tomos: 1

Año: 2019

Idioma: España

Origen: España

Disponibilidad.: Disponible

Gs 165.600
Cantidad:
A pesar de la importancia de la nutrición en el deporte, sería un error reducir el vegetarianismo exclusivamente a la dieta, ya que también implica un estilo de vida que respeta la naturaleza y el bienestar animal. A la dificultad de nutrirse adecuadamente hay que añadir las limitaciones que sus motivaciones presentan a la hora de ingerir determinados alimentos, por lo que en el caso de los deportistas vegetarianos es fundamental que su dieta esté perfectamente estructurada y cubra todas sus necesidades. Esta dieta debe basarse en la combinación de alimentos que se complementen perfectamente y potencien las propiedades de cada ingrediente. Sólo de esta forma se puede hacer frente a las carencias que el vegetarianismo puede presentar frente a otras dietas.
Introducción
Principios básicos de nutrición deportiva
Alimentación y nutrición. Tipos y función de los nutrientes
Nutrición vegetariana en el deporte
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