Kale el superalimento que puede ayudarte a mejorar tu alimentación y salud

Autor: Laura Isabel Arranz

ISBN: 9788417208189

Editorial: Amat, Editorial

Edición: 1

Páginas: 123

Formato: 21x17x0.8

Cant. tomos: 1

Año: 2018

Idioma: España

Origen: España

Disponibilidad.: Disponible

Gs 176.250
Contiene recetas
Cantidad:
¿Es el kale otra verdura de moda? ¿Tiene realmente tantas propiedades? ¿Es fácil de incorporar a la dieta? ¿Es un alimento conveniente para los niños? El kale es una hortaliza de la familia de las coles considerado todo un superalimento por sus propiedades nutritivas únicas. Contiene más hierro que la carne roja, más calcio que la leche de vaca y una alta concentración de vitaminas K, beneficiosas para los sistemas óseo y sanguíneo, además de propiedades antioxidantes y ¡muy pocas calorías! Por si fuera poco, tiene una gran versatilidad en la cocina, ya que puede tomarse tanto en forma de zumo como fresca en ensaladas o cocinada como cualquier otra verdura de hoja.
En este libro encontrarás todas las respuestas a tus preguntas sobre el kale, consejos para incorporarlo a una dieta saludable y una selección de sencillas y deliciosas recetas para que empieces a disfrutarlo. Descubre el superalimento que, además de color, textura y sabor, aporta bienestar, vitalidad y salud a tus platos.
Introducción
¿Qué es el kale?
Propiedades nutricionales
Beneficios para la salud
El kale en la práctica diaria
Dieta mediterránea y kale
Cocinar el kale
Recetario
Ideas clave
Mismos alimentos, diferentes formas de llamarlos en el mundo
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