La guía de fermentación de Noma: Incluye kji, kombuchas, salsas shyu, misos, vinagres, garum, ferm
Autor: Zilber, Redzepi
ISBN: 8415887353
Editorial: Neo PErson
Edición: 1
Páginas: 456
Formato: 29x21x4
Cant. tomos: 1
Año: 2019
Idioma: España
Origen: España
Disponibilidad.:
No Disponible
Gs 620.000
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