LA VIDA EN EL CAMPO

* Prólogo

* La vía hacia la autosuficiencia
o El hombre y su ambiente
o El ciclo natural
o Las estaciones!
o La finca de media hectárea
* La finca de dos hectáreas

o Productos alimentarios
o Cómo desbrozar el terreno
o Cómo drenar el terreno
o Irrigación del terreno
o Aprovechamiento del bosque
o Construcción de setas y cercas
o ¿Tracción animal o tractor?
o El caballo de labor
o Preparación de la tierra y siembra
o La recolección
o Los cereales
o El trigo
o La molienda
o Panificación
o Avena y centeno
o Cebada
o Fabricación de malta
o Fabricación de cerveza
o Maíz
o Arroz
o Sorgo
o Plantas oleaginosas
o Las gramíneas y el heno
o Cultivos en hileras

* Alimentos de origen animal
o Animales de granja
o La vaca
o Mantequilla y nata
o Elaboración del queso
o Carne de buey
o La cabra
o El cerdo
o Ovejas
o Conejos
o Las aves de corral
o Las abejas y la miel

* Productos hortícolas
o El huerto
o Los aperos del hortelano
o Siembra y plantación
o Cultivos en invernadero
o Protección contra plagas
o Hortalizas y legumbres
o Hierbas
o Las hortalizas y sus temporadas
o Invierno
o Primavera
o Principios del verano
o Finales del verano
o Otoño
o El invernadero
o Fruta blanda
o Árboles frutales
o El cuidado de los árboles frutales
o Conservación de frutas y verduras
o Conservas
o Embotellado
o Encurtidos y chutneys
o Jarabes y mermeladas
o Elaboración de vino
o Elaboración de sidra y vinagre

* Productos de caza y pesca
o La caza
o Pescados y mariscos
o Plantas, nueces y frutos

* Energía natural
o Ahorro de energía
o Energía hidráulica
o Energía solar
o Energía eólica
o Combustible de los residuos

* Artesanías
o Cestería
o Alfarería
o Hilatura de lana y algodón
o Tintes y tejidos
o Hilatura del lino
o Curado y curtido
o Fabricación de ladrillos y tejas
o Trabajos de cantería
o Trabajos con metales
o Construcción y techado de paja
o Trabajos en madera
o Pozos, charcas y viveros de peces
o Artículos caseros
o El horno universal

* Direcciones útiles
* Índice