Contenido Prólogo acerca de los objetivos de este libro. Prólogo acerca del plan DASH Prefacio 1. ¿Son difíciles los hábitos saludables? 2. ¿Porqué padezco de hipertensión arterial? 3. ¿Cuántos padecen de hipertensión en Argentina? 4. ¿Cómo se relaciona la hipertensión con la ateroesclerosis? 5. ¿Qué riesgo se tiene por padecer hipertensión arterial? 6. ¿Cómo afectan los ríñones a la hipertensión? 7. ¿El estrés es causa de hipertensión? 8. ¿Mis hijos también serán hipertensos? 9. Carta a los padres 10. Socios peligrosos de la hipertensión: diabetes y síndrome metabólico 11. ¿Cómo afecta la hipertensión después de los 65 años? 12. ¿Qué sucede si tengo presión alta durante el embarazo? 13. ¿Qué sustancias o medicamentos de uso frecuente pueden elevar la presión arterial? 14. ¿Tiene cura la hipertensión? 15. ¿Cómo puedo prevenir un ataque cerebral? 16. ¿Cómo medir la presión arterial fuera del consultorio? 17. Actividad física e hipertensión arterial 18. ¿Los hipertensos debemos comer con menos sal? 19. ¿Qué es la adherencia terapéutica? 20. Preguntas y respuestas 21. Beneficios del plan de alimentación DASH 22. Claves para que el DASH brinde una alimentación saludable para toda la familia 23. Plan de alimentación para 15 días 24. Recetas y tablas de calorías y nutrientes para cada día 25. Carnes, café y alcohol 26. Tablas de contenido de sodio de 4000 alimentos