Manual practico de viticultura es uno de los pocos recursos bibliograficos con que cuentan los productores, agronomos, y tecnicos agricolas para conocer todo lo relacionado con el cultivo y la produccion de vid.
Despues de reseñar el origen de la viticultura y mostrar su clasificacion botanica, Humberto Macias describe la morfologia de los principales generos de la vid y sus especies mas importantes, asi como el crecimiento y desarrollo de la viña en diversas partes del mundo.
Posteriormente, el autor trata aspectos referentes al desarrollo de las ramas productoras de frutos y a la polinizacion. Tambien suguiere al lector la ejecucion de una serie de practicas orientadas a mejorar la calidad de la una, y le recomienda algunos metodos de prevencion y control de las plagas y enfermedades que afectan a este cultivo. mas adelante, se explican las tecnicas para regular el crecimiento de la vid y, finalmente, se muestra en todas sus frases, el proceso de vinificacion.
La obra se enriquece con una parte grafica a todo color y una seccioon de cuadros y graficas con estadisticas acerca de la produccion y el consumo mundial de la una y sus productos.