Materiales de Floristería

Autor: Cuevas González, Miralles de Imperial y otros

ISBN: 9788428398329

Editorial: Paraninfo

Edición: 1

Páginas: 152

Formato: 26x19x0.9

Cant. tomos: 1

Año: 2015

Idioma: España

Origen: España

Disponibilidad.: Disponible

Gs 139.000
Cantidad:
En el texto que presentamos con el título de Materiales de Floristería se desarrollan los contenidos curriculares correspondientes al Módulo Profesional del mismo título (Código 3057) dirigido a los alumnos que cursan el Título Profesional Básico en Agro-jardinería y Composiciones Florales, perteneciente a la Familia Profesional Agraria. Su contenido está adaptado a lo establecido en el RD 127/2014, de 28 de febrero, por el cual se regulan los aspectos específicos de la Formación Profesional Básica, y en la Orden ECD/1030/2014, de 11 de junio (Anexo VII).

En este libro hemos tratado de exponer secuencialmente y en la forma más asequible posible cuáles son los materiales que el florista va a tener en su floristería. Empezaremos por la recolección y acondicionado de material vegetal utilizados en los trabajos de arreglos florales, para proseguir con las técnicas de conservación del material vegetal y desarrollaremos aspectos tan importantes como la recepción y clasificación de materiales y materias primas de floristería, el acondicionamiento y almacenaje de los materiales, materias primas y productos naturales en floristería, la limpieza y eliminación de residuos, para terminar con la exposición de las normas de prevención de riesgos laborales y de protección del medio ambiente aplicables, con indicaciones sobre la legislación aplicable a estas actividades.

Se incluyen, además, diversas actividades complementarias y de aplicación, y pequeñas informaciones puntuales de carácter monográfico y actividades finales en cada capítulo que permiten realizar la evaluación final para comprobar los conocimientos adquiridos por los alumnos, con la intención de que el Módulo resulte de alto valor didáctico y sea una garantía para el que lo recibe para su incorporación rápida al mercado de trabajo en el sector de la floristería.

Hoy día un negocio de floristería no puede estar en manos de aficionados sin formación. El florista tiene que conocer a fondo las flores y plantas que tiene en su tienda y saber los cuidados específicos que requieren, para orientar al cliente y asesorarle sobre los productos fertilizantes o fitosanitarios va a necesitar. Por último tendrá que disponer y o programar la compra de los materiales, herramientas y equipos que necesitará para realizar sus arreglos ornamentales, sin olvidar la importancia de saber hacer un pedido, realizar una factura, y recepcionar un producto, etc.
CAPÍTULO 1 RECOLECCIÓN Y ACONDICIONADO DE MATERIAL VEGETAL UTILIZADOS EN LOS TRABAJOS DE ARREGLOS FLORALES

Nociones sobre morfología vegetal
Elementos vegetales en el arte floral
Temporadas de comercialización
Conceptos de flor cortada: flor silvestre, flor fresca, flor seca, flor artificial
Técnicas básicas de recogida de flores y plantas
Técnicas básicas de conservación de flores y plantas
Materiales y herramientas
Normativa ambiental y de prevención de riesgos laborales en las operaciones de recolección y acondicionamiento de material vegetal

CAPÍTULO 2 CONSERVACIÓN DEL MATERIAL VEGETAL

Técnica del secado al aire libre
Procedimiento
Técnica de secado artificial
Procedimiento
Técnica de prensado
Procedimiento
Técnica de teñido de plantas
Procedimiento
Técnicas de conservación del material transformado
Equipos, materiales y herramientas
Normativa ambiental y de prevención de riesgos laborales en las operaciones de preparación y conservación del material vegetal

CAPÍTULO 3 RECEPCIÓN Y CLASIFICACIÓN DE MATERIALES Y MATERIAS PRIMAS DE FLORISTERÍA

Materias primas y materiales de una floristería
Clasificación
Proceso de pedidos y recepción de insumos
Normas de atención a proveedores
El albarán
La nota de entrega
La factura
Tipos de embalaje
Criterios comerciales de calidad de flores y plantas
Procedimiento de devolución
Normativa ambiental y de prevención de riesgos laborales en las operaciones de carga y descarga de insumos

CAPÍTULO 4 ACONDICIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE LOS MATERIALES, MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS NATURALES EN FLORISTERÍA

Criterios de almacenaje y colocación de materiales y materias primas
Criterios de almacenaje y colocación de materiales y materias naturales
Técnicas básicas de conservación de las materias primas naturales
Métodos para acelerar o ralentizar la apertura de las flores
Normativa ambiental y de prevención de riesgos laborales en las operaciones de acondicionamiento y almacenaje de los materiales, materias primas y productos naturales
Normas de orden y limpieza en las operaciones de acondicionamiento y almacenaje de los materiales, materias primas y productos naturales

CAPÍTULO 5 LIMPIEZA Y ELIMINACIÓN DE RESIDUOS

Necesidad de limpieza de las instalaciones, equipo, material y herramientas
Productos de limpieza
Interpretación del etiquetado
Limpieza de plantas naturales
Clasificación de los residuos generados en una floristería
Normativa ambiental y de prevención de riesgos laborales en el manejo de los productos de limpieza, equipos y residuos

CAPÍTULO 6 NORMAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Y DE PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

Normas de prevención de riesgos laborales
Normas de protección medioambiental

Bibliografía.
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