México es el principal país productor de cabras en América Central, mientras que en América del Sur destacan Brasil, Venezuela, Argentina y Perú. Las cabras son animales rumiantes que se alimentan básicamente de pastos o forrajes y granos. Su alimentación se complementa con vitaminas y minerales. Laalrmentación del ganado caprino
varía dependiendo del tipo y finalidad productiva (leche, carne, lana) de la explotación en que se encuentre. Las cabras adultas se alimentan de pastos y concentrados cuando están en un sistema estabulado, pero cuando se hallan en un sistema extensivo o de pastoreo, ellas mrsmas buscan los arbustos y ramas para alimentarse.
Este libro busca contribuir al entendimiento de la nutrición de cabras
en pastoreo que habitan en regiones de escasa vegetación, dominada por matorrales de baja disponibilidad de nutrientes y lluvias escasas. El texto representa el esfuerzo de investigación de varios profesionistas, estudiantes y técnicos en ciencia animal, quienes se han unido para investigar los hábitos alimenticios de las cabras que se desarrollan extensivamente en vastas zonas de nuestro país. La información
contenida en este reporte científico puede ser aplicable no sólo en futuras investigacione$ de la medicina veterinaria y zootécnica, sino también beneficiar a los caprinocultores; quienes podrán mejorar su explotación caprina en sistemas de pastoreo.