Primero batir los huevos...

Autor: Ada Parellada

ISBN: 9788478279838

Editorial: Graó, Editorial

Edición: 1

Páginas: 174

Formato: 21x20

Cant. tomos: 1

Año: 2010

Idioma: España

Origen: España

Disponibilidad.: Disponible

Gs 30.000
Cocina creativa para jóvenes principiantes
Cantidad:
Tarde o temprano te acaba pasando lo mismo que al resto de jóvenes del planeta; tus padres deciden que eres lo bastante mayor para prepararte el desayuno, el almuerzo o la cena.

No tienes idea de por dónde empezar; De hecho, sí que lo sabes. Piensas que lo más lógico es estrenarte como cocinero encendiendo el fogón. Pero. ¿cómo se hace?
Con la primera tortilla con aspecto de huevos revueltos te das cuenta de que cocinar es mucho más complicado que comer. Tu orgullo no te permite pedir ayuda ni siquiera consejos a tus padres. Conclusión; tendrás que aprender a cocinar tú sol.

Y aquí es donde interviene este libro, porque aquí encontrarás 45 recetas pensadas para sobrevivir a esta etapa sin sufrir desnutrición.

Debes saber que las recetas están divididas en tres niveles de dificultad; de 12 a 14 años, de 14 a 16 años, y de 16 a 18, y que en cada una de las recetas encontrarás información complementaria que pretende hacerte la vida más fácil en la cocina.

Si sigues la receta paso a paso, descubrirás que cocinar es muy sencillo y que aquel monstruo de la nevera, llamado lubina cruda, se transforma en un sabroso pescado al horno acariciado por unas patatas.
1. Sopa de sandia y tomate
2. Crema de coliflor con sabrosada
3. Ensalada de tomate, atún y maíz
4. Ensalada de patata, huevo y salsa verde
5. Empanadillas de zanahoria y champiñones
6. Macarrones con salsa de queso
7. Arroz a la cubana
8. Judías blancas salteadas con almendras puerros y jamón
9. Revuelto de calabacín y salmón
10. Pescado al horno
11. Crujientes de sardina
12. Conejo al minuto
13. Brocheta de ternera y setas
14. Pastel potente de chocolate
15. Copa de queso

Para los que ya tenéis de 14 a 16 años
Que lo paséis bien, padres
16. Sopa de melón, yogur y jamón
17. Crema de calabaza
18. Ensalada de espinacas, pollo, nueces manzana y requesón
19. Picadillo de patata con sabrosada
20. Brócoli granitado
21. Espaguetis a la carbonara
22. Arroz chino
23. Ensalada de lentejas con yogur
24. Tortilla de pan con tomate
25. Gallo con frutos secos y salsa de naranja
26. Caballa en escabeche
27. Pavo con orejones
28. Hamburguesa con virutas de parmesano y salsa agridulce
29. Mousse de melocotón en almíbar
30. Ensalada de fruta tropical

Para los que llegáis tarde a los 18 años
Me lo juego todo
31. Vichyssoise
32. Sopa de setas
33. Ensalada de aguacate, melón, gambas y salmón ahumado
34. Hojaldre de berenjena, jamón y espárragos verdes
35. Patata rellena de boniato, chorizo y queso
36. Cuscús con mango, aceitunas negras y menta
37. Risotto de brócoli y anchoas
38. Garbanzos con calabaza
39. Huevos a la mallorquina
40. Bacalao a la miel
41. Salmón a la papillote
42. Pollo al limón
43. Chuletas de cordero con calabacín en gabardina y salsa romesco
44. Trufas de chocolate sobre crema de papaya
45. Piña, fresones, queso emmental y helado de turrón.
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