Este libro trata los sistemas de producción de frío y su aplicación en diversos campos (climatización de edificios, piscinas climatizadas, almacenes y cámaras frigoríficas, equipos de frío, equipos de refrigeración, etc.). En la climatización se presentan muchos casos prácticos resueltos en industrias, edificios y viviendas. En lo referente a almacenamiento frigorífico de alimentos se incluyen unas tablas completísimas con las condiciones de temperatura, humedad, aireación, etc., para la conservación de frutas, hortalizas, verduras, pescados, productos cárnicos, productos lácteos, bebidas, etc. Se incluyen también tablas con las propiedades físicas, de seguridad y medioambientales de los fluidos refrigerantes R744, R22, R23, R134a, R600 (butano), R600a (propano), R717 (amoniaco), R507A, R422A, R404A, R407C, R410A, R718 (agua). En definitiva, es un texto fundamental para cualquier técnico dedicado a las instalaciones de frío y refrigeración, ya que facilita y soluciona infinidad de problemas que surgen a lo largo del trabajo diario del profesional. También es un libro muy interesante para los centros de formación en la especialidad de frío y refrigeración.