Procesamiento Térmico de Alimentos

Autor: Miranda-Zamora, Stoforos

ISBN: 9788494555893

Editorial: AMV Ediciones Antonio Madrid Vicente

Edición: 1

Páginas: 330

Formato: 26.5x19x1.5

Cant. tomos: 1

Año: 2016

Idioma: España

Origen: España

Disponibilidad.: Disponible

Gs 640.000
Teoría, práctica y cálculos
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