Este libro expone de forma clara y didáctica los contenidos del módulo Producción Ganadera Ecológica incluido en el título oficial Producción Agroecológica y en el certificado de profesionalidad Ganadería Ecológica.
Se dirige a todas las persona interesadas en la ganadería ecológica, constituyendo una guía para introducirse en este mundo, caracterizado por el respeto de la sabiduría tradicional, el medio ambiente y la producción de productos de calidad diferenciada y libres de todo agente nocivo para nuestra salud.
Presentación
Adaptación de los animales al sistema de producción ecológica
Alimentación del ganado ecológico
Manejo del pastoreo
Manejo ecológico de la reproducción
Produccíon ecológica de animales y sus productos
Control ecológico del estado sanitario del ganado
Manejo ecológico de las colmenas
Prevención de riesgos laborales y protección ambiental