Los entendidos en materia de nutrición siempre pregonan una alimentación equilibrada y el consumo de alimentos en base a una dieta que nos mantenga alejados de la obesidad, de la diabetes, de la hipertensón, de los dolores articulares, de los problemas cardiovasculares, así como de otros males frecuentes en la población paraguaya.

El Ingeniero Caio Scavones nos invita, a través de este importante rescate del conocimiento tradicional, a tener en cuenta el valor de las verduras, las frutas, los cereales, las plantas medicinales, los árboles, las leguminosas y las hortalizas consumidas y utilizadas en nuestro país. Sus vivencias y experiencias de años de trabajo la habilitan a encarar la tarea de compilar y sisematizar los saberes de la gente en relación al valor y las propiedades medicinales preventivas y curativas que tienen las plantas de Paraguay.