Los vertiginosos avances de las ciencias biologicas exigen que la preparacion basica de los estudiantes en areas relacionadas acompañe ese desarrollo de los conocimientos.
La Biologia es una de las diciplinas que en gran medida a contribuido a esos avances. Por esta razon, la formacien de profesionales en campos vinculados a la Biologia y, en particulas, a las Ciencias de la Salud, no puede prescindir de los conceptos basicos ni de los aportes recientes de la investigacion en esa especialidad.
Esta nueva edicion de Quimica Biologica presenta una vision actualizada de la asignatura. Como las anteriores, esta primeramente dirigida a estudiantes de pregrado y de grado, procurando brindar elementos para comprender los procesos quimicos que tiene lugar en el organismo humano, sano y enfermo.
Esperamos que el texto sirva de estimulo para que el futuro profesional, valiendose de informacion seria y actualizada, y guida por los principios del medico cientifico, pueda convertirse en un agente activo en la produccion de nuevos conocimientos.
Introducción
Tabla periodica de los elementos
1. Composicion quimica de los seres vivientes
2. Agua
3. Proteinas
4. Hidratos de carbono
5. Lipidos
6. Acidos nucleicos
7. Elementos de termodinamica y cinetica bioquimicas
8. Enzimas
9. Oxidaciones biologicas. Bioenergetica
10. Antioxidantes
11. Membranas
12. Digestion. Absorcion
13. Metabolismo
14. Metabolismo de hidratos de carbono
15. Metabolismo de lipidos
16. Metabolismo de aminoacidos
17. Metabolismo del hemo
18. Metabolismo de purinas y pirimidinas
19. Integracion y regulacion del metabolismo
20. Metabolismos en algunos tejidos
21. La informacion genetica (I). Replicacion t trancripcion
22. La informacion genetica (II). Biosintesis de proteinas
23. Modificaciones postraduccion de proteinas
24. Bases bioquimicas de la endocrinologia (I). Receptores y traduccion de señal
25. Bases bioquimicas de la endocrinologia (II). Hormonas y otros intermediarios quimicos
26. Vitaminas
27. Balance hidrico y equilibrio acido-base
28. Componentes minerales esenciales
29. Bases moleculares de la inmunidad
30. Hemostasis
31. Apoptosis