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Autor: Albert Monferrer

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    Modificando la textura de los alimentos
    Modificando la textura de los alimentos

    Subtítulo: Manual de uso de los hidrocoloides

    Autor: Albert Monferrer

    ISBN: 9788490524800

    Editorial: Díaz de Santos

    Edicion: 2023-01-01

    Disponibilidad: No Disponible

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