SubtÃtulo: Manual de administracion y gastr
Autor: Esteban Sánchez Anaya
ISBN: 9682444950
Editorial: Trillas Editorial
Edicion: 1999-01-01
Disponibilidad: No Disponible
SubtÃtulo: Procesos productivos Equipo y mobiliario El personal de cocina Compras y proveedores
Autor: Esteban Sánchez Anaya
ISBN: 9786071709899
Editorial: Trillas Editorial
Edicion: 2013-01-01
Disponibilidad: No Disponible