Disrupciones del agronegocio y sal de la tierra, hace referencia a los desafiantes cambios que se imponen y que afectan al agronegocio y estos cambios se originan básicamente de los nuevos comportamientos de la demanda especialmente impartida por los consumidores finales
El título es una frase compuesta por dos conceptos interrelacionados. Disrupción y sal de la tierra, el termino disrupción denota cambios rápidos profundos y determinantes para el agronegocio. Como todo cambio produce miedo, susto, perplejidad, desconfianza, entre otros, se recurre a una frase que denota implícitamente esperanza hacia el futuro. Sal de la tierra, se puede entender que el éxito final sale (sal.e) de la tierra, asi como se puede entender también el potencial de la tierra, la sal, es decir la fertilidad de los suelos, los fertilizantes químicos son en última instancia sales.