Cocina y Restauración - Volumen I. Cocina

Autor: Laza Muñoz, Olaya Abad

ISBN: 9788490771761

Editorial: Sintesis, Editorial

Edición: 1

Páginas: 252

Formato: 20x26

Cant. tomos: 1

Año: 2016

Idioma: España

Origen: España

Disponibilidad.: No Disponible

Gs 360.000
Técnicas elementales de preelaboración. Procesos básicos de producción culinaria. Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene
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