Evaluación de corderos en pie y en canal
Autor: Esmeralda Desdémona Martínez
ISBN: 9786071717788
Editorial: Trillas Editorial
Edición: 1
Páginas: 86
Formato: 23x15x0.7
Cant. tomos: 1
Año: 2014
Idioma: España
Origen: México
Disponibilidad.:
Disponible
Gs 144.000
Clasificación y rendimiento de la carne. Medidas y grados de calidad. Cortes comerciales. Peso vacío del cuerpo (PVC)
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