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Ediciones Tecnicas

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Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea

Autor: Jeantet, Roignant y otros

ISBN: 8420010502

Editorial: Acribia, Editorial

Edición: 1

Páginas: 183

Formato: 24x18x1

Cant. tomos: 1

Año: 2005

Idioma: España

Origen: España

Disponibilidad.: Disponible

Gs 360.000
Cantidad:
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Contenido: Símbolos - Abreviaturas - Algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balances y equilibrios - Tratamientos térmicos - Decantación y filtración - Concentración por evaporación - Secado - Bibliografía - Anexos.
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