BLOQUE 1
Prestación de información gastronómica y documental en inglés

Unidad 1
Interpretación y tradución de menús,cartas y recetas

Unidad 2
Elaboración de listas de distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración

Unidad 3
Confección de horarios del establecimiento

Unidad 4
Información básica sobre eventos en restaauración, como fecha lugar y precio

Unidad 5
Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las
mismas

Unidad 6
Redacción de documentos y cominicaciones sencillas para la gestión y promoción del
establecimiento

Unidad 7
Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horario

Unidad 8
Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensillo de la actividad de
restauración y de aplicación informatica

BLOQUE 2

Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración

Unidad 1
Terminologia especifica en las relaciones con los clientes

Unidad 2
Presentación personal ( dar información de uno mismo )

Unidad 3
Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor

Unida 4
Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidor

Unidad 5
Asesoramiento sobre bebidas y armonia con los platos

Unidad 6
Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas

Unidad 7
Atención de solisitudes de información reservas y pedidos

Unidad 8
Atención de demandas de información variada sobre el entorno

BLOQUE 3

Expresión oral y escrita de la terminologia espesifica del restaurante

Unidad 1
Manejo de la terminologia de las principaales bebidas en inglés

Unidad 2
Uso y manejo de las expresiones mas frecuentes en restauración

Unidad 3
Conocimiento y utilizción de los principales bebidas en ingles

Unidad 4
Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados , mariscos y carnes en inglés

Unidad 5
Conocimiento y utilización de las principales verduras, y legumbres y frutas en inglés

Unidad 6
Elaboración de listados y dialogos en inglés de las especias y frutos secos principales

Unidad 7
Elaboración de listados y dialogosen inglés con elementos del manaje y utensillos de restauración

Unidad 8
Interpretación de las medidas y pesos en inglés

Unidad 9
Elaboración y uso en diálogo en inglés de los profeciónales que integran la rama y sus departamentos