Es un texto dirigido especialmente a estudiantes de carreras de ingeniería, no relacionada con la química que proporcona un complemento experimental
a la fundamentación teórica de la química.
Este manual, el desarrollo de experimentos se basa en el aprendizaje colaborativo. Esto permite a los estudiantes demostrar y aplicar las leyes y principios que
rigen la transformación de la materia mediante la experimentación con materiales, equipos y sustancias químicas; tomando en consideración, siempre, su impacto en
la sociedad. El enfoque colaborativo, propicia también la responsabilidad individual, y como parte de un equipo, el análisis e interpretación de las
observaciones y resultados, asi como el desarrollo de la cultura ambiental y la ética de la experimentación.
El libro contiene una sesión introductoria, en la que se presentan las condiciones generales de trabajo, y 14 prácticas, estos se complementan con cuadros y anexos de
información útil relativa de la seguridad del laboratorio, gestión de residuos y como actuar en casos de accidentes, El texto incluye admás, tablas, constantes y formulas
de gran utilidad, tanto para el docente así como para el estudiante
Introducción
SESIÓN INTRODUCTORIA
Introducción al laboratorio de química
PRÁCTICA 1
Técnicas de filtración, decantación y adsorción para eliminar impurezas en una muestra de agua contaminada
PRÁCTICA 2
Técnicas de destilación simple y de sublimación para separar mezclas
PRÁCTICA 3
Técnicas de destilación con vapor de agua para determinar el peso molecular de un líquido volátil
PRÁCTICA 4
Enlaces químicios, poaridad de moléculas y su relación con la solubilidad
PRÁCTICA 5
Propiedades de la materia en función de su estado físico
PRÁCTICA 6
Conservación de la materia en un ciclo de reacciones quíimica
PRÁCTICA 7
Preparación de disoluciones
PRÁCTICA 8
Proceso de estandarización de una disolución y "titulación" de un producto comercial
PRÁCTICA 9
Factores que influyen en el equilibrio químico
PRÁCTICA 10
Determinación del punto de congelación de una disolución acuosa de anticongelante
PRÁCTICA 11
Calor de reacción. Neutralización
PRÁCTICA 12
Efecto de la temperatura y la concentración, en la velocidad de una reacción
PRÁCTICA 13
Electrólisis de una sal inorgánica y electrorrefinado de cobre
PRÁCTICA 14
Celdas Galvanicas y Corrosión
Anexo 1. Principales consejos sobre seguridad en el laboratorio de química
Anexo 2. Gestión de residuos
Anexo 3. Principales consejos respecto a como actuar en casos de accidentes en el laboratorio de química
Anexo 4. Constantes físicas más utilizadas
Anexo 5. Formulario
Anexo 6. Propiedades físicas del agua
Anexo 7. Potenciales estándar de reducción en solución acuosa a 25º
Créditos de Fotografías