Química culinaria

Autor: A. Coenders

ISBN: 9788420008233

Editorial: Acribia, Editorial

Edición: 1

Páginas: 289

Formato: 17x24x2.5

Cant. tomos: 1

Año: 2011

Idioma: España

Origen: España

Disponibilidad.: Disponible

Gs 560.000
Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
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