Química culinaria
Autor: A. Coenders
ISBN: 9788420008233
Editorial: Acribia, Editorial
Edición: 1
Páginas: 289
Formato: 17x24x2.5
Cant. tomos: 1
Año: 2011
Idioma: España
Origen: España
Disponibilidad.:
Disponible
Gs 560.000
Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
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